जम्मू-कश्मीर के उधमपुर जिले की रहने वाली महिला उद्यमी अभिलाषा सलारिया ने मसालों के प्रोडक्शन का एक बेहद सफल बिजनेस शुरू किया है। उन्होंने सरकारी बागवानी योजना की मदद लेकर अपने इस ऑर्गेनिक मसाले के बिजनेस ‘सलारिया फूड एंड स्पाइसेस’ को एक बड़े मुकाम पर पहुंचाया है।
किसानों से सीधा कनेक्शन और लोकल महिलाओं को रोजगार
अभिलाषा बताती हैं कि वे हल्दी, लहसुन और अदरक जैसी लोकल फसलें सीधे किसानों से खरीदती हैं। इसके बाद अपनी प्रोसेसिंग यूनिट में इनसे टिक्की मसाला समेत कई तरह के बेहतरीन मसाले तैयार करती हैं। खास बात यह है कि इस काम के लिए वे उन स्थानीय महिलाओं को नौकरी पर रखती हैं, जो घर से बाहर दूर जाकर काम नहीं कर सकतीं। अभिलाषा का कहना है कि घर पर रहने वाली महिलाओं को आगे आकर सरकारी योजनाओं का फायदा उठाना चाहिए ताकि बेरोजगारी को खत्म किया जा सके।
#WATCH | Udhampur: Female entrepreneur Avilasha Salaria says, “We have set up a spice processing unit named ‘Salaria Food & Spices.’ We source local produce—such as turmeric, garlic, and ginger—directly from farmers and process it here to create various spice blends, including… https://t.co/5NrSdNFmvK pic.twitter.com/eQ45yCdZHT
— ANI (@ANI) June 14, 2026
इसे भी पढ़ें: Pakistan से बातचीत पर RSS का रुख साफ, Mohan Bhagwat बोले- जनता से संवाद जरूरी
ODOP स्कीम से मिला बिजनेस को बड़ा बूस्ट
अभिलाषा के पति रोहित सलारिया ने बताया कि उधमपुर जिले को लहसुन के लिए ‘वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट’ योजना के तहत चुना गया है। इस स्कीम के तहत वे लहसुन का अचार और लहसुन पाउडर बड़े पैमाने पर बना रहे हैं। इसके अलावा वे कश्मीरी टिक्की मसाला, गरम मसाला, मीट मसाला, राजमा मसाला और लोकल मिर्च के मसाले भी खुद ही प्रोसेस करके तैयार करते हैं।
इसे भी पढ़ें: Kerala की लड़ाई Delhi तक आई! Rahul Gandhi के बयान से Congress-CPM में घमासान, BJP ने ली चुटकी
सरकार से मिला पूरा सपोर्ट और बड़ा मार्केट
रोहित ने आगे बताया कि इस बिजनेस को बढ़ाने में उन्हें भारत सरकार के बागवानी विभाग और योजना एवं विपणन विभाग से काफी सपोर्ट मिला है। सरकार ने उन्हें अलग-अलग क्षेत्रों में अपने प्रोडक्ट्स की प्रदर्शनी लगाने और बड़े खरीदारों से सीधे मिलने के बेहतरीन मौके दिए हैं। उनका कहना है कि अगर किसी को बिजनेस में दिलचस्पी है, तो सरकार के पास हर क्षेत्र के लिए शानदार प्रोजेक्ट्स और स्कीम्स मौजूद हैं।
