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गुर्दे की बीमारी तब होती है जब गुर्दे रक्त से अपशिष्ट को छानने की क्षमता खो देते हैं। पिछले दशक में क्रोनिक किडनी रोग से पीड़ित भारतीयों की संख्या दोगुनी हो गई है; 8 से 10% वयस्क आबादी को किसी न किसी रूप में किडनी की बीमारी है। चिकित्सा अनुसंधान में प्रगति ने इन पुरानी बीमारियों की प्रगति को धीमा करना और यहां तक कि रोकना संभव बना दिया है। मधुमेह और उच्च रक्तचाप गुर्दे की बीमारी के लिए सबसे आम जोखिम कारक हैं। हालांकि, मोटापा, धूम्रपान, आनुवंशिकी, लिंग और उम्र भी जोखिम को बढ़ा सकते हैं। इसलिए, गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को एक विशेष आहार का पालन करने और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की आवश्यकता होती है।
गुर्दे की बीमारी के रोगियों के आहार में शामिल करने के लिए सुपरफूड इस प्रकार हैं:
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