एक ठेठ घर का बना भारतीय थाली में रोटी, सब्जी, दही और सलाद के साथ-साथ दाल चावल शामिल हैं। चावल के साथ मसूर की दाल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर का अच्छा संतुलन प्रदान करती है। दरअसल पनीर और दाल-चावल का सलाद खाने से व्यक्ति को हेल्दी फैट, प्रोटीन, फाइबर और अन्य जरूरी मिनरल्स मिलते हैं।
दाल में भारतीय आहार के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यह प्रोटीन, विटामिन, आयरन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। चावल के साथ संयोजन में शरीर को पोषण से वंचित किए बिना भूख को संतुष्ट करने में मदद करता है। दूसरी ओर, चावल एक उच्च प्रोटीन, कम कार्ब वाला भोजन है जो आंत के लिए भी अच्छा है, जिससे यह वजन घटाने का एक अच्छा संयोजन है।
