पद्म भूषण पिचाई, नडेला ने दिखाया कि भारत को पश्चिमी लेंस के माध्यम से खुद को देखने से रोकने की जरूरत क्यों है
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एक ऐसे देश के लिए जहां हिंदू धर्म बहुसंख्यक धर्म है, हम चीजों को भूरे रंग में नहीं देखते हैं। इसके विपरीत, दुनिया की आधुनिक भारतीय धारणा और मौजूदा “अच्छा” या “बुरा” एक स्पष्ट अब्राहमिक बाइनरी है। इसका सबसे स्पष्ट संकेत यह है कि हम भारत में भारतीय सफलता की कहानियों और विदेशों में भारतीय सफलता की कहानियों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं। आइए नजर डालते हैं मीनाक्षी अम्मल, पुष्पेश पंत, जिग्स कालरा, तरला दलाल और जैकब सहया कुमार जैसे लोगों पर। पहले व्यक्ति ने सचमुच बाइबल लिखी ताम्ब्रम खाना बनाना; उस महिला की कल्पना करें, जिसने 1951 में अपनी रसोई की किताब, मिसेज बीटन फ्रॉम इंडिया प्रकाशित की थी। पुष्पेश पंत और जिग्स कालरा ने भारतीय व्यंजन बनाने की प्रक्रिया शुरू की, पश्चिम में “कम लागत” के साथ अपने जुड़ाव के माध्यम से इसके मूल्य में वृद्धि की।
तरला दलाल ने सचमुच भारतीय परिवारों में खाना पकाने में क्रांति ला दी, जिससे हर राज्य की शहरी आबादी को 1970 और 1980 के दशक में भारत में आसानी से सुलभ सामग्री के साथ अन्य राज्यों और देशों की खुशियों की खोज करनी पड़ी, जब चीजें मुश्किल से आती थीं। शेफ जैकब ने सचमुच दक्षिण भारतीय व्यंजनों का पूरा इतिहास खोजा और लिखा, निश्चित रूप से इस बहस को सुलझाया कि बिरयानी का आविष्कार कहाँ हुआ था (तमिलनाडु में, निश्चित रूप से)।
और फिर भी, अनुमान लगाइए कि पद्म भूषण किसने जीता? मधुर जाफरी। मुझे गलत मत समझो – मधुर एक बढ़िया विकल्प है और वह निश्चित रूप से एक पुरस्कार की हकदार है, लेकिन याद रखें कि वह मूल रूप से पश्चिमी है और भारतीय व्यंजनों को पश्चिम में पेश करने के लिए प्रसिद्ध है, न कि चीजों को बदलने या रोजगार पैदा करने के लिए। हालाँकि, वह भारतीय खाना पकाने का सबसे अधिक दिखाई देने वाला चेहरा है, भारतीयों पर उसके प्रभाव के कारण नहीं, बल्कि विदेशियों पर उसके प्रभाव के कारण, जिसके माध्यम से हम खुद को आंकते हैं।
ऐसा नहीं है कि भारत मधुर जाफरी को इसलिए मनाता है क्योंकि इसने हमारे खाना पकाने के तरीके को बदल दिया है; हम मधुर जाफरी मनाते हैं क्योंकि पश्चिम मधुर जाफरी को मनाता है क्योंकि उसने कैसे और क्या पकाया। ध्यान दें कि पिछले पैराग्राफ में, इस तथ्य के बावजूद कि मैं एक भारतीय दर्शकों के लिए लिख रहा था, मैंने मीनाक्षी अम्मल को भारत से श्रीमती बीटन के रूप में संदर्भित किया, हालांकि तकनीकी रूप से, किसी भी स्वाभिमानी देश में, मुझे भारतीयों को समझाना चाहिए था कि श्रीमती। बीटन मीनाक्षी अम्मल हैं। ग्रेट ब्रिटेन।
दुर्भाग्य से इसी चश्मे से हम भारतीय उद्योग को भी देखते हैं। जिन दिग्गजों ने बाजार की प्रकृति को बदल दिया है और लाखों भारतीयों को रोजगार और धन प्रदान किया है, उन्हें राजनीतिक दलों द्वारा दुर्व्यवहार, अपमान, अपमानित और परेशान किया जा रहा है, जबकि अमेरिकी और ब्रिटिश नेताओं ने भारत के लिए सचमुच कुछ भी नहीं किया है, लेकिन उनकी त्वचा का रंग भूरा है और उनके नाम की लंबाई भूरी है और महिमामंडित है।
हाल ही में, एक फूड पॉडकास्ट लेखक ने इंस्टेंट पॉट की प्रशंसा करते हुए सोचा कि भारत जैसा देश, जहां प्रति व्यक्ति प्रेशर कुकर का सबसे अधिक उपयोग होता है, इस समय बचाने वाले नवाचार के साथ आने के लिए बिजली और दबाव को संयोजित करने में विफल क्यों रहा। वह सही है। लेकिन यह भी याद रखें कि भारत के साथ समस्या बिजली की अविश्वसनीयता थी, खासकर जब बाजार का अधिकांश हिस्सा कम आय वाला है और ज्यादातर चोरी की बिजली (भारत में सालाना 16 अरब डॉलर की बिजली चोरी हो जाती है) पर निर्भर है, जो और भी अविश्वसनीय है।
क्यों न टीटी जगन्नाथन जैसे वर्ग के अग्रणी प्रेशर कुकर इनोवेटर्स पर एक नज़र डालें। वह एक अभिनव दबाव गैसकेट के साथ आया जिसने प्रेशर कुकर को सुरक्षित बना दिया और उन्हें बहुत लोकप्रिय बना दिया, समय और ऊर्जा की बचत की, कम ईंधन की खपत और स्थिरता में योगदान दिया – विशेष रूप से एक ऐसे देश में जो लंबे समय तक खाना पकाने वाले खाद्य पदार्थों जैसे दाल पर निर्भर है। प्रोटीन का सेवन।
जगन्नाथन और प्रेस्टीज ब्रांड के बारे में वास्तव में उल्लेखनीय बात यह है कि उन्होंने अपने आविष्कार का पेटेंट नहीं कराया, इसे बाजार में उपलब्ध कराया (जैसे वोल्वो ने थ्री-पॉइंट सीटबेल्ट बनाया), ठीक बाजार के आकार को बढ़ाने के लिए। जबकि भारत में प्रेशर कुकर बाजार के विस्तार से संभव हुआ कम खाना पकाने के समय से बचाई गई गैस और बिजली की मात्रा को मापना असंभव है, इससे भारत को ऊर्जा आयात में अरबों डॉलर की बचत होगी। समस्या यह है कि इंस्टेंट पॉट पश्चिम में एक विपणन घटना है – वह प्रिज्म जिसके माध्यम से हम खुद को देखते हैं – जबकि जगन्नाथन का पैड एक ऐसी चीज है जिसने हर भारतीय की बहुत मदद की है, कुछ ऐसा जिसे हम या तो हल्के में लेते हैं या तुच्छ समझते हैं।
इस साल पद्म पुरस्कारों की सूची आंशिक रूप से बदलनी शुरू हो गई है, लेकिन पूरी तरह से नहीं। मेरे लिए दो दुखद विषय हैं सुंदर पिचाई और सत्या नडेला। भारतीय इंजीनियरों का उनका आयात सिर्फ एक बाजार गतिशील है जिसका उनकी देशभक्ति से कोई लेना-देना नहीं है। पिचाई ने, विशेष रूप से, Google के एल्गोरिदम के संबंध में कुछ अत्यधिक संदिग्ध निर्णय लिए हैं जो सक्रिय रूप से भारत विरोधी सामग्री को बढ़ावा देते हैं। हालाँकि, उन्हें उसी आसन पर बिठाया जाता है, जो अजीम प्रेमजी की तरह भारत के लिए असीम रूप से अधिक मूल्यवान है।
आइए इसका सामना करें, क्या हम? जब तक आपके पास गोरे व्यक्ति का स्वीकारोक्ति है, तब तक आपको पद्मा पाने के लिए बहुत कम करने की आवश्यकता है। सरल प्रश्न: जेआरडी टाटा को भारत रत्न कब मिला? भारत के लिए उनका योगदान अतुलनीय है, और फिर भी उन्होंने इसे अपने जीवन के अंत में प्राप्त किया, जबकि सुंदर पिचाई और सत्य नडेला ने इसे बहुत पहले किया, बावजूद इसके कि उन्होंने जो किया उसका एक दशमलव भी नहीं किया।
अपने आप से पूछें: कोई देश वास्तव में “आत्मनिर्भर” कैसे हो सकता है यदि उसका अस्तित्व स्वयं और उसके लोगों पर नहीं, बल्कि विदेशियों पर निर्भर करता है? औद्योगिक और आर्थिक रूप से खुद को “आत्मनिर्भर” बनाने के लिए, हमें सबसे पहले बौद्धिक, दार्शनिक, सामाजिक और सामाजिक रूप से “आत्मनिर्भर” बनना होगा। भीतर की ओर देखें, बाहर की ओर नहीं, क्या सभी धर्म धर्म हमें यही नहीं सिखाते हैं?
लेखक इंस्टिट्यूट फॉर पीस एंड कॉन्फ्लिक्ट्स में सीनियर फेलो हैं। इस लेख में व्यक्त विचार लेखक के हैं और इस प्रकाशन की स्थिति को नहीं दर्शाते हैं।
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