क्या! मिठाई की उपस्थिति वास्तव में वजन कम करने में मदद कर सकती है? यहाँ विशेषज्ञ क्या कहते हैं |
आप अपना खुद का केक रख सकते हैं और इसे खा सकते हैं! लोग भार में कमीयात्रा अक्सर उनके कर्षण के नियंत्रण से लड़ती है। चीनी की कमी कई नियमों में से एक है जिसे वे उन्हें अनुसरण करने के लिए कहते हैं। लेकिन वैज्ञानिक अब आपके कर्षण को संतुष्ट करने के लिए कह रहे हैं।एक नए अध्ययन से पता चलता है कि इस कर्षण को, मॉडरेशन में लाड़ प्यार करना, लंबी सफलता की कुंजी हो सकता है।हाल ही का अध्ययन इलिनोइस विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा संचालित शमपिन ने पाया कि भोजन के लिए प्यास खाने से क्रेविंग कम हो जाती है और वजन कम हो जाता है। उन्होंने देखा कि “डेसर्ट” के रूप में गर्म उत्पादों की खपत ने लोगों को कर्षण को नियंत्रित करने और वजन कम करने के लिए वजन कम करने के लिए एक यात्रा पर मदद की।
अक्सर लोग एक आहार के दौरान अपने कर्षण के साथ संघर्ष कर रहे हैं, और लुभावना मिठाई, स्नैक्स और अन्य उत्पादों का विरोध करने के लिए अपनी इच्छाशक्ति के साथ एक शाश्वत लड़ाई में प्रवेश करते हैं जो वे प्यार करते हैं। हालांकि, सार्वजनिक रूप से पोषण और पोषण के क्षेत्र में शोधकर्ताओं ने पाया है कि पोषण मिठाई यह वजन कम करने, इसे बनाए रखने और डर में कर्षण को बनाए रखने के लिए सबसे अच्छी रणनीति हो सकती है।
नैदानिक परीक्षण में, एक संतुलित खाद्य योजना में खाद्य पदार्थ खाने को शामिल करने वाले लोग 12 महीने के वजन घटाने के कार्यक्रम के दौरान अधिक वजन कम कर चुके हैं, और अगले 12 महीनों की सेवा में उनका जोर न्यूनतम रहा।एनयूएफ वी। अल्फुज़ान के तत्कालीन छात्र और मणबु टी। नाकामुरा के आपूर्ति प्रोफेसर, जिन्होंने फिजियोलॉजी एंड बिहेवियर जर्नल में अपने परिणाम प्रकाशित किए, ने कहा कि प्रतिभागियों के भोजन की लालसा में कमी आई, वजन कम हुआ और जब तक वे वजन बहाल नहीं करते तब तक न्यूनतम रहे। ये प्रतिभागी अर्बन, इलिनोइस में कार्ल क्लिनिक में डॉक्टरों द्वारा आयोजित एक बड़ी परियोजना का हिस्सा थे, जिसका उद्देश्य वेट प्रोग्राम के व्यक्तिगत नुकसान का विस्तार करना था, जिसे एक व्यक्तिगत शक्ति सुधार कार्यक्रम कहा जाता था, इसे एम्पोर नामक एक ऑनलाइन प्रारूप में परिवर्तित करता था।“हमने 18 से 75 वर्ष की आयु के मोटापे वाले रोगियों को प्राप्त किया, जिनके पास सहवर्ती रोग थे, जैसे कि उच्च रक्तचाप और मधुमेह, और वे वजन घटाने से लाभान्वित हो सकते थे। कर्षण कई लोगों के लिए एक बड़ी समस्या है। यदि उनके पास बहुत अधिक कर्षण है, तो वजन कम करना बहुत मुश्किल है। यहां तक कि जब वे अपने कर्षण को नियंत्रित करने में सक्षम होते हैं और वजन कम करते हैं यदि लालसा लौटता है, तो वे वजन बहाल करते हैं, ”नाकामुरा ने कहा।
जबकि पिछले अध्ययनों से पता चला है कि वजन घटाने के दौरान अक्सर लालसा कम हो जाती है, नाकामुरा और अल्फुजन ने कहा कि यह स्पष्ट नहीं था कि यह लक्ष्य के बाद जारी रहा या बंद हो गया आहारमैदान एक नए अध्ययन के पहले लेखक अल्फुज़ान का उद्देश्य इस अध्ययन के लिए है और देखें कि क्या उच्च वजन घटाने के साथ कम कर्षण जुड़ा हुआ था।नाकामुर के अनुसार, आहार कार्यक्रम के आहार में, प्रतिभागियों ने प्रमुख पोषक तत्वों के बारे में शिक्षा प्राप्त की, जिससे उन्हें भोजन की अपनी पसंद के बारे में उचित निर्णय लेने में मदद मिली जब तक कि आहार में स्थिर परिवर्तन प्राप्त नहीं हो जाते। पहले वर्ष के दौरान, प्रतिभागियों ने भोजन के क्षेत्र में शिक्षा पर 22 कक्षाओं के साथ ऑनलाइन कार्यक्रम का पालन किया। इन पाठों में भारी प्रबंधन रणनीतियाँ शामिल थीं, विशेष रूप से इस तथ्य के कारण कि शोधकर्ताओं ने समावेश रणनीति को बुलाया, जिसमें संतुलित व्यंजनों में प्यासे उत्पादों के छोटे हिस्से शामिल थे।“यदि आप खाते हैं और बेतरतीब ढंग से एक काटते हैं, तो इसे नियंत्रित करना बहुत मुश्किल है। कुछ आहार कार्यक्रम कुछ उत्पादों को बाहर करते हैं। हमारी योजना में,” समावेश रणनीति “का उपयोग किया गया था, जिसमें लोगों में अच्छी तरह से संतुलित भोजन में प्यासे उत्पादों के छोटे हिस्से शामिल थे,” नाकामुरा ने कहा। छह महीनों के भीतर, प्रतिभागियों ने विशिष्ट उत्पादों के लिए अपने लालसा के बारे में प्रश्नावली को भर दिया। इनमें उच्च वसा वाली सामग्री, जैसे हॉट डॉग और फ्राइड चिकन, फास्ट फूड वसा, जैसे हैम्बर्गर और चिप्स, जैसे केक और कुकीज़, साथ ही कार्बोहाइड्रेट, जैसे कुकीज़ और पेनकेक्स जैसे उत्पाद शामिल थे। एक अन्य सर्वेक्षण में, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के कर्षण की आवृत्ति और तीव्रता दर्ज की। 1 (कभी नहीं) से 6 (हमेशा) से पैमाने का उपयोग करते हुए, लोगों ने “जब भी मुझे भोजन की प्यास होती है, तो मुझे लगता है कि मैं खाने की योजना बना रहा हूं”, और “मेरे पास भोजन के लिए अपनी लालसा का सामना करने की कोई इच्छाशक्ति नहीं है।“प्रत्येक आहार के कर्षण की तीव्रता सभी 15 कथनों के लिए उनके बिंदुओं को जोड़कर डिजाइन की गई थी।प्रतिभागियों को बिस्तर से बाहर निकलने के बाद और नाश्ते से पहले हर दिन खुद को तौलने के लिए कहा गया था, वाई-फाई पैमाने का उपयोग करके, जो शोधकर्ताओं को डेटा प्रसारित करता था ताकि वे परिवर्तनों को ट्रैक कर सकें।
कुल 30 लोगों ने भाग लिया भार भुगतान कार्यक्रम, और पहले वर्ष के अंत तक 24 प्रतिभागी थे, जिनमें शुरुआती वजन का औसत वजन 7.9% था। दूसरे वर्ष के दौरान, जो रखरखाव पर केंद्रित था, 20 प्रतिभागियों ने कार्यक्रम पूरा किया, 6.7%का औसत नुकसान बनाए रखा। जिन प्रतिभागियों ने अपने शरीर के वजन का 5% से अधिक खो दिया है, उन्हें अपने कर्षण की आवृत्ति और तीव्रता दोनों में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव हुआ। शोधकर्ताओं ने पाया कि सामान्य रूप से भोजन के लिए लोगों की प्यास और विशिष्ट प्रकार के उत्पादों के लिए, जैसे कि मिठाई और कार्बोहाइड्रेट, वजन घटाने के वर्ष के दौरान कम हो गए और सेवा के दौरान स्थिर हो गए।अध्ययन से पता चला कि लोगों के कर्षण में कमी शरीर में वसा में कमी के साथ सहसंबद्ध है, न कि आहार के नकारात्मक ऊर्जा संतुलन के साथ। “यह मुख्य रूप से भूखे वसा कोशिकाओं के सिद्धांत को उजागर करता है, एक लंबी -लंबी परिकल्पना है कि वसा कोशिकाएं ऊर्जा के लिए भूखे हो जाती हैं और कर्षण का कारण बनती हैं, पोषण के लिए पोषण के लिए मजबूर करती हैं, और अंततः वे जो खो चुके हैं उसे बहाल करते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है। जब आप एक स्वस्थ वजन पर होते हैं, तो आपका कर्षण कम रहेगा।”12 महीनों के बाद अध्ययन में बने 24 प्रतिभागियों में से, आधे से अधिक ने बताया कि उन्होंने भारी को नियंत्रित करने के लिए समावेश रणनीति का उपयोग किया। कुछ में प्यासे उत्पाद भी थे, जैसे कि दिन में एक से तीन बार, जबकि अन्य ने इसे सप्ताह में एक बार या उससे अधिक का इस्तेमाल किया। जो लोग रणनीति का उपयोग करते थे, वे अन्य प्रतिभागियों की तुलना में काफी अधिक वजन कम करते हैं और मीठे और उच्च वसा के लिए उनकी लालसा में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव करते हैं।“अनुक्रम कर्षण और वजन की एक और कुंजी है। लोकप्रिय मिथक यह है कि आपके पास प्रलोभन को प्रतिबिंबित करने के लिए एक बहुत मजबूत इच्छाशक्ति होनी चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं है। भोजन, समय और मात्रा योजना में भी कर्षण का कारण बनता है। आप भी सुसंगत होना चाहिए,” नाकामुरा ने कहा।
