संयुक्त राज्य अमेरिका 3 उत्पादों को पूरी तरह से जिगर की सुरक्षा से बचने के लिए स्थानांतरित करता है – और शराब शामिल नहीं है
आपके शरीर के सबसे महत्वपूर्ण (लेकिन अनदेखा) अंगों में से एक यकृत है – यह कई कार्य करता है जिसमें भोजन का पाचन, ऊर्जा का भंडारण और विषाक्त पदार्थों को हटाने शामिल हैं। यद्यपि हम सभी सोचते हैं कि शराब जिगर को नुकसान पहुंचाती है (और यह वास्तव में करता है), यह केवल एक चीज नहीं है जो उसे नुकसान पहुंचाती है। इससे भी अधिक आश्चर्यजनक है कि ये अन्य उत्पाद बेहद सामान्य हैं, और हम अक्सर उन्हें दैनिक उपभोग करते हैं। अपने जिगर के लिए 3 सबसे खराब उत्पादों को देखें (स्रोत: डॉक्टर। सेटी)
फ्रुक्टोज-सीवर उत्पाद
फ्रुक्टोज एक प्रकार की चीनी है जो स्वाभाविक रूप से फलों में पाया जाता है, लेकिन समस्या जोड़ा फल में है, विशेष रूप से प्रसंस्कृत उत्पादों और मीठे पेय में। फ्रूटोज फूड्स में सोडा, मिठाई, बेकिंग और बहुत सारे पैक किए गए स्नैक्स शामिल हैं।
जब आप बहुत अधिक फ्रुक्टोज खाते हैं, तो आपका जिगर इसे वसा में बदल देता है। यह यकृत कोशिकाओं के अंदर वसा के निर्माण को जन्म दे सकता है, जो गैर -लोकोलिक फैटी लिवर (NAZBP) की ओर जाता है। समय के साथ, यह वसा निर्माण सूजन, निशान और यहां तक कि यकृत की विफलता का कारण बन सकता है।
फ्रुक्टोज भी इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें आपका शरीर इंसुलिन को अच्छी तरह से प्रतिक्रिया देना बंद कर देता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, अतिरिक्त फ्रुक्टोज ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे हृदय रोगों और यहां तक कि एक स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।
औद्योगिक बीज तेल
औद्योगिक बीज के तेल, जैसे कि सोया तेल, मकई का तेल, सूरजमुखी का तेल और कैनोल, व्यापक रूप से उपचारित खाद्य पदार्थों और रेस्तरां में उपयोग किए जाते हैं। एक उच्च ओमेगा -6 फैटी एसिड सामग्री के साथ ये तेल, जो अधिक मात्रा में आपके शरीर में ओमेगा -3 के साथ एक असंतुलन पैदा करते हैं। यह असंतुलन पुरानी सूजन का कारण बनता है, जिगर की क्षति सहित कई बीमारियों का मुख्य कारण।
ये तेल भी बहुत अस्थिर और आसानी से ऑक्सीकृत होते हैं जब गर्म होते हैं, जिससे हानिकारक यौगिकों का निर्माण होता है, जैसे कि अनुवाद और लिपिड पेरोक्साइड। ये विषाक्त -उत्पादों द्वारा जिगर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाते हैं और सूजन में योगदान करते हैं। इन तेलों का बार -बार गर्म, गहरे तलने में आम, उन्हें और भी खतरनाक बनाता है।
औद्योगिक बीजों की खपत हृदय रोगों, मधुमेह, गठिया और चयापचय समस्याओं से जुड़ी है जो यकृत को तनाव देती हैं।
फलों का रस
फलों का रस अक्सर एक स्वस्थ पेय के रूप में बेचा जाता है, लेकिन यह मुख्य रूप से सभी फलों में पाए जाने वाले फाइबर के बिना तरल चीनी है। फलों का रस पीने से नियमित रूप से लिवर को फ्रुक्टोज के साथ बाढ़ आती है, जिससे वसा और यकृत तनाव बढ़ जाता है।
पूरे फलों के उपयोग के विपरीत, फलों का रस रक्त शर्करा और इंसुलिन के त्वरित फटने का कारण बनता है, यकृत में वसा के भंडारण में योगदान देता है और फैटी लीवर के जोखिम को बढ़ाता है। कई फलों के रसों में जोड़ा शर्करा भी होता है, जो समस्या को बढ़ाता है। यदि आप वास्तव में फलों का रस खाना चाहते हैं, तो इसे घर पर ठंडा करें और चीनी न डालें।
