माँ के दूध की मदद से युवा खिलाना आमतौर पर स्तनधारियों से जुड़ा होता है जो उन्हें अन्य जानवरों से अलग करते हैं। और कई अन्य प्रजातियों की तरह, पक्षियों में भी स्तन ग्रंथियां नहीं होती हैं और एक नियम के रूप में, यह ज्ञात नहीं है कि वे दूध के समान किसी भी दूध का उत्पादन करते हैं। वे प्रजातियों के आधार पर अपनी मुर्गियों को खिलाने, भोजन, कीड़े या यहां तक कि पूरे शिकार को खिलाने पर भरोसा करते हैं। हालांकि, प्रकृति में अधिकांश नियमों की तरह, अपवाद हैं।
यह जानकर आश्चर्य की बात यह है कि कृषि दूध के रूप में जाना जाने वाला पदार्थ के उत्पादन के लिए एक मुट्ठी भर पक्षी प्रजातियां विकसित हुईं। यह दूध नहीं है, इस तथ्य के समान है कि स्तनधारियों का उत्पादन होता है, इसमें लैक्टोज नहीं होता है और स्तन ग्रंथियों से नहीं आता है, लेकिन यह युवा लोगों के लिए एक समान उद्देश्य के रूप में कार्य करता है। कृषि -दूध यह पोषक तत्वों से समृद्ध एक स्राव है, जो फसल के श्लेष्म झिल्ली से प्राप्त होता है, गले के क्षेत्र में एक बैग, जो अपने सबसे कमजोर शुरुआती दिनों के दौरान आधे -आधे के लिए आवश्यक वसा और प्रोटीन प्रदान करता है।
“अपने नाम के बावजूद, कृषि दूध असली दूध नहीं है, लेकिन प्रोटीन और वसा से समृद्ध एक स्राव है जो एक तुलनीय कार्य करता है,” जन्म जीव विज्ञान में आज सारा वैगनर कहते हैं।
यहां पक्षियों की तीन विशेष प्रजातियां हैं जो अपने युवा को शिक्षित करने के लिए कृषि दूध का उत्पादन करती हैं।
कबूतर
कबूतर शायद सबसे प्रसिद्ध पक्षी जो कृषि दूध का उत्पादन करते हैं। प्रजातियों के दोनों पुरुष और महिलाएं इस मोटी, पीले-सफेद तरल पदार्थ के अपने मुर्गियों को खिलाने में योगदान देती हैं, जो पहले कुछ दिनों के दौरान हैचिंग के बाद होती हैं।
कबूतरों में गेट मिल्क अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है, क्योंकि इसमें लगभग 60% प्रोटीन और उच्च स्तर की वसा होती है, जो मुर्गियों को पहले सप्ताह के दौरान तेजी से बढ़ने में मदद करता है। इस कृषि दूध का उत्पादन हार्मोन प्रोलैक्टिन को लॉन्च करके किया जाता है, स्तनधारियों में दूध के उत्पादन के लिए जिम्मेदार एक ही हार्मोन।
जैसा कि डॉ। वैगनर बताते हैं, “कबूतरों में कृषि दूध का उत्पादन प्रोलैक्टिन द्वारा विनियमित किया जाता है, स्तनधारियों में देखे गए जैविक पथ की नकल करता है।”
मराल
मराल इस समूह के एक और अप्रत्याशित सदस्य हैं। दोनों नर और मादा फ्लेमिंगो चमकदार लाल रंग के दूध का उत्पादन करते हैं; यह लाल रंग उनके आहार में कैरोटीनॉइड पिगमेंट से आता है, वही पिगमेंट जो फ्लेमिंगो को उनके पंथ गुलाबी रंग देते हैं।
फ्लैलेमिंग कृषि दूध भी वसा और प्रोटीन में समृद्ध होता है और इसमें अपने शुरुआती चरणों में मुर्गियों के विकास का समर्थन करने के लिए प्रतिरक्षा के साथ यौगिक होते हैं। जीवन के पहले कुछ हफ्तों के दौरान, फ्लेमिंगोस मुर्गियां पोषण के लिए इस पदार्थ पर पूरी तरह से निर्भर हैं। नेशनल वाइल्ड में अनुच्छेद 2022 में प्रवेश, “फ्लेमिंगो फसल का दूध इतना महत्वपूर्ण है कि माता -पिता खिला अवधि के दौरान अपने शरीर के वजन का 10% तक खो सकते हैं।”
सम्राट पेंगुइन
इस तथ्य के बावजूद कि इंपीरियल पेंगुइन पृथ्वी पर सबसे चरम जलवायु में से एक में रहते हैं, उन्होंने इस अद्भुत अनुकूलन को विकसित किया। जब मादा अंडे देने के बाद शिकार करती है, तो नर ने बिना भोजन के दो महीने से अधिक समय तक अंडे की आय।
यदि मुर्गियां मां की वापसी से पहले है, तो पिता दूध का उत्पादन करता है जो टिप्टो को रखने के लिए अपने अन्नप्रणाली (एसोफैगस) से स्राव जारी करता है।
उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ यह पदार्थ एक अस्थायी समाधान है जब तक कि माँ वास्तविक भोजन के साथ नहीं लौटती है। वास्तव में, यह दूध को ट्रिफ़्लिंग नहीं है, बल्कि एक ही शैक्षिक भूमिका भी कार्य करता है।
जैसा कि पोलर लाइफ मैगज़ीन में समुद्री जीवविज्ञानी डॉ। लिंडा चांग ने कहा, “सम्राट पेंगुइन के पिता पनीर के समान एक स्राव का उत्पादन करते हैं, जो चिकन को एक माँ की अनुपस्थिति में कई दिनों तक जीवित रहने की अनुमति देता है।”
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