लंबे समय तक जीना चाहते हैं? आहार में यह सरल सेटिंग जीवन में वर्षों को जोड़ सकती है

जो हमेशा के लिए नहीं जीना चाहता है! यदि “हमेशा के लिए” नहीं है, तो कम से कम एक लंबा जीवन है जो हम में से अधिकांश चाहते हैं। फिर भी, यह कहना आसान है।
एक लंबा जीवन कई कारकों पर निर्भर करता है और आनुवंशिक कारकों और पर्यावरणीय कारकों की जटिल बातचीत पर निर्भर करता है। फिर भी, इन कारकों के अलावा, जो स्थायित्व बढ़ाता है वह जीवन शैली का विकल्प है। जीवनशैली का विकल्प जितना स्वस्थ होगा, लंबे और पूर्ण जीवन जीने की उनकी संभावना उतनी ही बेहतर होगी।
अब जब हम एक जीवन शैली चुनने के बारे में बात कर रहे हैं, तो उसी के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक एक स्वस्थ और उपयोगी आहार है। ए स्वस्थ आहार आवश्यक पोषक तत्वों को भरा जाना चाहिए, जिसमें विटामिन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल हैं। इसमें फाइबर भी शामिल है, जो पाचन और पानी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। एक संतुलित आहार गारंटी देता है कि आपका शरीर विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करता है, ठीक से कार्य करता है और स्वस्थ रहता है।

वर्तमान में, सिडनी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक वैश्विक अध्ययन से पता चला है कि पौधे के प्रोटीन के उच्च सेवन वाले देश, जैसे कि छोले, टोफू और मटर, वयस्कता की लंबी अपेक्षाएं रखते हैं।

अध्ययन क्या कहता है?

में एक हालिया अध्ययन में प्रकाशित किया गया प्राकृतिक संबंध डॉ। एलिस्टेयर सीनियर और उम्मीदवार डॉ। फिलॉसफी ऑफ कैटलिन एंड्रयूज, चार्ल्स पर्किन्स के केंद्र में अपने शोध समूह के साथ, नेतृत्व कर रहे थे। अध्ययन ने 1961-2018 के वर्षों को कवर करने वाले 101 देशों के भोजन और जनसांख्यिकीय आंकड़ों की आपूर्ति का विश्लेषण किया, सटीकता सुनिश्चित करने के लिए जनसंख्या और राष्ट्रीय धन के आकार जैसे कारकों का अनुकूलन। अध्ययन का मुख्य लक्ष्य यह मूल्यांकन करना था कि किस प्रकार के प्रोटीन का सेवन स्थायित्व को प्रभावित कर सकता है।
पहले लेखक, केटलीन एंड्रयूज ने इस मुद्दे में कहा: “हमारा अध्ययन मांस की तुलना में स्वास्थ्य के बारे में मांस के प्रभावों के बारे में एक मिश्रित तस्वीर है। वनस्पति प्रोटीन जनसंख्या स्तर पर। “
परिणामों से पता चला कि पांच साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, खाद्य प्रणाली, जो मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे जानवरों के आधार पर प्रोटीन और वसा की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करती है, कम शिशु मृत्यु दर से जुड़ी थी। इसके विपरीत, वयस्कों के लिए, परिणामों से पता चला कि पौधों के आधार पर प्रोटीन की खपत में वृद्धि एक बड़े सामान्य के साथ सहसंबद्ध है जीवन प्रत्याशामैदान

कार्यप्रणाली:

विवरण, चार्ल्स पर्किन्स सेंटर टीम ने 101 देशों से 60 -वर्षीय खाद्य आपूर्ति और जनसांख्यिकीय डेटा का विश्लेषण किया, जिसमें खाद्य उत्पादन के बारे में जानकारी, साथ ही आबादी के लिए कैलोरी, प्रोटीन और वसा की औसत उपलब्धता शामिल थी। शोधकर्ताओं ने क्षेत्रीय विविधता सुनिश्चित करने के लिए देशों का चयन किया, जो खाद्य प्रणालियों और आहार प्रथाओं की एक विस्तृत श्रृंखला को दर्शाता है। इसमें पशु प्रोटीन की उच्च खपत वाले देश शामिल थे, जैसे कि संयुक्त राज्य अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया, ऐसे देशों के साथ, जिनमें पौधे के स्रोत मुख्य रूप से प्रोटीन प्रदान करते हैं, जैसे कि पाकिस्तान और इंडोनेशिया।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि टीम ने संख्या और धन दोनों को ध्यान में रखने के लिए डेटा को सही किया। उनके विश्लेषण से पता चला है कि भारत जैसे पौधे -आधारित प्रोटीनों तक उच्च पहुंच वाले देशों में, संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे पशु प्रोटीनों की अधिक पहुंच वाले देशों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक जीवन की उम्मीदें थीं।

निष्कर्ष:

डेटा का पेचीदा सबसेट उनकी परीक्षा से दिखाई दिया। एंड्रयूज ने उल्लेख किया कि जिन क्षेत्रों में पांच साल से कम उम्र के बच्चों को अधिक मिला पशु प्रोटीन कम मृत्यु दर दिखाई। हालांकि, वयस्कों के लिए, विपरीत प्रवृत्ति देखी गई थी: पौधे -आधारित प्रोटीन का उच्च सेवन जीवन प्रत्याशा में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ था।
शोधकर्ताओं ने मौजूदा साहित्य की पहचान की है, जो इस विचार का समर्थन करता है कि नट, टोफू और लेग्यूम जैसे उत्पादों के आधार पर प्रोटीन पौधे पुरानी बीमारियों के जोखिम में कमी के साथ जुड़े हैं। यह सहसंबंध इकारिया, ग्रीस और लोमा लिंडा, कैलिफोर्निया जैसे क्षेत्रों में देखे गए दीर्घायु को समझाने में मदद कर सकता है, जहां सातवें -दिन एडवेंटिस्ट रहते हैं, जो आमतौर पर मांस से बचते हैं।
इसके अलावा, जानवरों के आधार पर प्रोटीन का उच्च सेवन, विशेष रूप से इलाज किया गया मांस, विभिन्न पुराने स्वास्थ्य राज्यों से जुड़ा था, जिसमें हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर रोगों सहित। इसके विपरीत, पौधों के प्रोटीन, जिनमें फलियां, नट और साबुत अनाज शामिल हैं, इन स्थितियों और सामान्य मृत्यु दर के कम जोखिम से जुड़े हैं।

विदाई ने सोचा:

यदि आप जानवरों पर प्रोटीन का आनंद लेना जारी रखना चाहते हैं, तो आप अभी भी अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए छोटे बदलाव कर सकते हैं और संभवतः, अपने जीवन का विस्तार कर सकते हैं। हाल ही में, मास ब्रिगेम के जनरल के शोधकर्ताओं, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ और इंस्टीट्यूट ऑफ विडनेस ने इंटरनल मेडिसिन जामा के क्षेत्र में एक अध्ययन प्रकाशित किया। उन्होंने पाया कि तेल से वनस्पति तेलों में संक्रमण, जैसे कि जैतून का तेल, आपको लंबे समय तक जीवित रहने में मदद कर सकता है। अध्ययन से पता चला कि जो लोग सबसे अधिक तेल खा रहे थे, उनमें कम से कम खाने वालों की तुलना में मृत्यु का जोखिम 15% अधिक था।
डॉ। एलिस्टेयर सीनियर ने चार्ल्स पर्किन्स के सीनियर ने कहा, “गिलहरी हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन जैसे -जैसे पोषण की आदतें बदल रही हैं, और देश अपने कार्बन ट्रेस को कम करने की कोशिश करते हैं, जहां से हमारा प्रोटीन आता है, सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाता है,” डॉ। एलिस्टेयर सीनियर ऑफ चार्ल्स पर्किन्स के सीनियर ने कहा। “यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्लांट प्रोटीन एक लंबा जीवन पैदा कर सकता है। यह समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि हमारे आहार न केवल हमारे स्वास्थ्य, बल्कि ग्रह के स्वास्थ्य को भी कैसे प्रभावित करते हैं।”