हमारे खेतों पर जीएम सरसों और रासायनिक असंतुलन: लोचा का नया रसायन

एक हालिया समाचार पत्र की रिपोर्ट में बताया गया है कि देश में डीएपी उर्वरकों के उपयोग में 16.9 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जबकि एमओपी जैसे अन्य उर्वरकों की बिक्री में 47.9 प्रतिशत की गिरावट आई है। उर्वरकों की बिक्री और उपयोग में यह बदलाव सब्सिडी के कारण है। हमारे खेतों पर रसायनों की वृद्धि से उपरी मिट्टी के क्षरण का एक सतत चक्र बनता है, उर्वरकों का बढ़ता उपयोग, मनुष्यों और जानवरों में रसायनों के बढ़ते क्षरण और संचयन। जीएम सरसों की किस्मों जैसे बीज विकल्पों के कारण यह चक्र और बढ़ जाता है।

सब्सिडी के कारण डीएपी सबसे सस्ता उर्वरक है और कंपनियां इसे 27,000 रुपये प्रति टन से कम में बेचती हैं। यूरिया की बिक्री भी 4.7% बढ़ी। उच्च डीएपी उपयोग का मतलब मिट्टी की लवणता में वृद्धि होगी, जिसके परिणामस्वरूप मिट्टी में नाइट्रोजन का अवशोषण कम होगा, एक ऐसा चक्र जो फसल की वृद्धि को कम करता है और किसान को अधिक उर्वरक का उपयोग करने के लिए मजबूर करता है। यह अपने आप में एक आत्म-स्थायी और आत्म-पराजय व्यायाम बन जाता है जो न केवल मिट्टी को नुकसान पहुँचाता है बल्कि ऊपरी मिट्टी के दीर्घकालिक क्षरण की ओर भी जाता है। और ऊपरी मिट्टी, मिट्टी की पहली छह इंच, कृषि के लिए सबसे महत्वपूर्ण परत है, क्योंकि यहीं पर अंकुरण होता है।

जैसे-जैसे मिट्टी की उर्वरता कम होती है, वैसे-वैसे बीजों के अंकुरित होने की क्षमता भी घटती जाती है और यह एक अपरिवर्तनीय प्रक्रिया है। किसान केवल मिट्टी में अधिक रसायन डालकर उर्वरता बहाल करने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन हर बार अधिक से अधिक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। यह स्व-स्थायी चक्र न केवल मिट्टी में बल्कि सभी जीवित प्राणियों के स्वास्थ्य के संबंध में एक मौलिक रसायन है।

मिट्टी को 4:2:1 के अनुपात में नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P) और पोटेशियम (K) की आवश्यकता होती है। मिट्टी में पोटाशियम की मात्रा की पूर्ति उतनी मात्रा में नहीं हो पाती है। यह पोटेशियम क्लोराइड (एमओपी) के उपयोग में 47.9 प्रतिशत की गिरावट से प्रमाणित है।

अब हम एकतरफा रासायनिक मिश्रण में एक और घटक जोड़ते हैं, अर्थात् जीएम फसलें, और अब जीएम सरसों। जीएम लॉबी एक बार फिर इस संस्कृति के महत्व को समझाने की कोशिश कर रही है। हां, फसल महत्वपूर्ण है क्योंकि भारत दुनिया में इस फसल का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक है, साथ ही यह मूंगफली के बाद देश के खाद्य तेल उत्पादन का 28 प्रतिशत प्रदान करता है। यह शीत ऋतु की फसल है, तेल निकालने के बाद बची खली को पशुओं या बकरियों को खिलाया जाता है ताकि दूध की पैदावार बढ़ाई जा सके। सरसों उत्तरी मैदानों में उगती है, और इसका तेल केवल उत्तर में ही खाया जाता है।

प्रत्येक जीएम बीज कीटनाशकों और उर्वरकों के लिए एक अद्वितीय रासायनिक आपूर्ति श्रृंखला बनाता है। रासायनिक आपूर्ति श्रृंखला में यह एकाधिकार किसान के मुनाफे के लिए खतरा बन जाता है क्योंकि इससे प्रति विक्रेता उर्वरकों, कीटनाशकों और शाकनाशियों की लागत बढ़ जाती है। इससे उसकी शुद्ध आय कम हो जाती है। जीएम बीज उसे कई प्रकार के रसायनों को बेचने के लिए सिर्फ चारा हैं।

अंतत: ये रसायन ऊपरी मिट्टी को तोड़ देते हैं और उपभोक्ता के स्वास्थ्य को भी नष्ट कर देते हैं। क्योंकि मिट्टी में रासायनिक मिश्रण उपभोक्ताओं के पेट में जाकर खत्म हो जाता है। 1996-2020 से उपलब्ध आंकड़ों के साथ, कीटनाशकों के पहले के कीटनाशकों या नए उभरने वाले कीटों के प्रतिरोधी बनने के कारण रसायनों के बढ़ते उपयोग के प्रभाव पर वर्तमान में बड़े पैमाने पर शोध किया जा रहा है। अनुसंधान से पता चलता है कि शाकनाशी-प्रतिरोधी खरपतवार जीएम फसल के खेतों पर एक वास्तविकता है, और उन्हें मिटाने के लिए अधिक आक्रामक रसायन की आवश्यकता होती है। ये जीएम फसलें ग्लाइफोसेट के प्रति सहिष्णु हैं, इसके बाद मकई, कपास, कैनोला, सोयाबीन और चुकंदर में ग्लूफ़ोसिनेट होता है। जीएम हर्बिसाइड प्रतिरोधी तकनीक इन फसलों को इन विशिष्ट शाकनाशियों के साथ छिड़काव करने की अनुमति देती है जो फसल को नुकसान पहुंचाए बिना घास और चौड़ी पत्तियों दोनों को लक्षित करते हैं।

लेकिन अंदाज़ा लगाइए, इंसानों में ग्लूफ़ोसाइनेट्स और ग्लाइफ़ोसेट्स के लिए सहनशीलता विकसित नहीं हुई है। ग्लाइफोसेट दुनिया में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला हर्बिसाइड रहा है। यह दिनों या महीनों के लिए पर्यावरण में बना रह सकता है, और भारी और व्यापक उपयोग विनाश, एक पर्यावरण और स्वास्थ्य समस्या पैदा कर सकता है। ग्लाइफोसेट भी मानव न्यूरोट्रांसमिशन पर महत्वपूर्ण विषाक्त प्रभाव डालता है और ऑक्सीडेटिव तनाव, न्यूरोइन्फ्लेमेशन का कारण बनता है जो मनोभ्रंश, अवसाद और अन्य न्यूरोपैथोलॉजी की ओर जाता है। मस्तिष्क में रासायनिक चूसने वाला।

गौरतलब है कि जीएमओ सरसों का समर्थन करने वाला एकमात्र संगठन पश्चिमी भारत का एक राजनीतिक दल है, जहां सरसों नहीं उगाई जाती है। पश्चिमी भारत की तिलहनी फसल मूँगफली है, इसलिए यदि जीएमओ सरसों साथ आती है, तो यह उन्हें किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करेगा। जीएमओ के पक्ष और विपक्ष में बहस के साथ समस्या यह है कि हम इसका विरोध करने वाले किसी भी व्यक्ति को अवैज्ञानिक या अनुदार के रूप में वर्गीकृत करते हैं, जबकि मुक्त बाजार और उदार स्कूल अर्थव्यवस्था या स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव को समझे बिना इसका समर्थन करते हैं। मुक्त विपणक इसका समर्थन केवल इसलिए करते हैं क्योंकि इसका विरोध पर्यावरणविदों द्वारा किया जाता है जो यह नहीं मानते हैं कि यह किसानों या उपभोक्ताओं के लिए बुरा है।

एक किसान के पास एकमात्र संसाधन भूमि है, और भूमि का मूल्य उसकी ऊपरी मिट्टी के बराबर है। यदि यह ऊपरी मिट्टी बिगड़ती है, तो यह पीछे नहीं हटेगी। किसान बिना आजीविका के आर्थिक प्रवासी बन जाएगा। जो भी हो, भूजल स्तर में बदलाव किसानों को शहरों की ओर पलायन करने के लिए मजबूर कर रहा है। आसन्न जलवायु परिवर्तन से मौसमी वर्षा में बदलाव की उम्मीद है, जिस पर सरसों की फसल निर्भर करती है।

जबकि भारतीय वैज्ञानिक किसानों को नो-टिल खेती पर स्विच करने के लिए कह रहे हैं ताकि वे मिट्टी में पानी के घटक का बेहतर निर्माण कर सकें। और यहाँ एक बीज किस्म आती है जो रसायनों के उपयोग को बनाए रखना चाहती है। कम से कम जुताई, पुआल के साथ या उसके बिना, सरसों को उगाने में बहुत मदद करती है क्योंकि यह शुरुआती विकास के दौरान मिट्टी में नमी बनाए रखती है। स्ट्रॉलेस जुताई खरपतवारों के विकास को रोकती है, जिससे मिट्टी में किसी भी प्रकार के शाकनाशियों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। पुआल भी समय के साथ टूट जाता है और मिट्टी की पोषक सामग्री में सुधार करता है और उर्वरकों के गहन उपयोग को रोकता है।

प्रौद्योगिकी एक नासमझ रचना नहीं है और इसका उद्देश्य आर्थिक एकाधिकार को कायम रखना या स्वास्थ्य और पर्यावरण को नुकसान पहुंचाना नहीं हो सकता है। मुक्त बाजार उदारवादियों को अपने वैचारिक रुख से पीछे हटने और जीएम लॉबी का समर्थन करने से पहले बारीकियों को समझने की जरूरत है।

के. यतीश राजावत सेंटर फॉर पब्लिक पॉलिसी इनोवेशन में नीति शोधकर्ता हैं। इस लेख में व्यक्त किए गए विचार लेखक के अपने हैं और इस प्रकाशन की स्थिति को नहीं दर्शाते हैं।

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