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संसाधित मांस
प्रसंस्कृत मांस वह मांस है जिसे धूम्रपान, नमकीन, इलाज, या रासायनिक परिरक्षकों को जोड़कर संरक्षित किया गया है। डेली मीट, बेकन और हॉट डॉग प्रोसेस्ड मीट हैं। प्रोसेस्ड मीट खाने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। प्रसंस्कृत मांस के इलाज के दौरान कैंसर पैदा करने वाले यौगिक बनते हैं।
यह मांस सोडियम और संतृप्त वसा में उच्च है। उच्च सोडियम सेवन, जो प्रसंस्कृत मांस में भी पाया जाता है, को हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप 2 मधुमेह से मृत्यु के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है।
मांस की मोटी कटौती
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, फैटियर कट्स संतृप्त वसा से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग को बढ़ा सकते हैं।
शुरू करने के लिए रिबे स्टेक, टी-बोन स्टेक और न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक। पसलियां और बेकन सुअर परिवार के सबसे मोटे सदस्य हैं; सहजन और त्वचा कुक्कुट परिवार के सबसे मोटे सदस्य हैं।
इस प्रकार के मांस अस्वास्थ्यकर होते हैं, भले ही वे अधिक मात्रा में हों, लेकिन इनका आनंद कम मात्रा में लिया जा सकता है।
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