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500 ग्राम करेले, 3 चम्मच राई, 2 छोटे चम्मच ज़ीरा, 1 चम्मच अजवाना, 2 चम्मच मेटिडेन, 1/4 छोटा चम्मच हिंग, 1 छोटा चम्मच हल्दी, सातो आवश्यकतानुसार, 2 चम्मच सौंफ, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच। गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच अमचूरा, 1/4 छोटा चम्मच नींबू, 4 छोटा चम्मच सरसों का तेल, सेंधा नमक स्वादानुसार।
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