फसल की विफलता से खाद्य सुरक्षा तक: जलवायु परिवर्तन किसानों और समुदायों को कैसे प्रभावित करता है
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जलवायु परिवर्तन के कारण किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों ने भारत में खाद्य असुरक्षा को और बढ़ा दिया है। (रॉयटर्स/फाइल)
जलवायु परिवर्तन के कारण होने वाली फसल की विफलता भारत जैसे देशों में खाद्य सुरक्षा को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है, जो अपनी आजीविका और आजीविका के लिए कृषि पर बहुत अधिक निर्भर हैं।
जलवायु परिवर्तन एक बहुत बड़ी वैश्विक समस्या है। अभूतपूर्व पर्यावरणीय क्षरण और प्रदूषण ने मौसम के पैटर्न को बदल दिया है, जिससे जीवित प्राणियों के साथ-साथ अर्थव्यवस्था और समाज भी प्रभावित हुए हैं। इसके प्रतिकूल प्रभाव कृषि उत्पादन में भी प्रकट होते हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा को खतरा होता है। पानी की कमी, मिट्टी की गिरावट और वर्षा के बदलते पैटर्न से फसल की विफलता होती है, लेकिन खाद्य उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन के कुछ प्रभाव पड़ते हैं।
कई देशों के लिए खाद्य सुरक्षा एक प्रमुख चिंता का विषय है, क्योंकि कुपोषण और भुखमरी को रोकने के लिए स्थायी खाद्य उत्पादन और उपलब्धता आवश्यक है। भारत, विशेष रूप से इस संबंध में कठिनाइयों का सामना करता है। देश में अरबों लोग रहते हैं, आबादी का एक बड़ा हिस्सा भूख और कुपोषण से पीड़ित है। जलवायु परिवर्तन के कारण किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों ने भारत में खाद्य असुरक्षा को और बढ़ा दिया है।
हालांकि कृषि अर्थव्यवस्था की रीढ़ है, कई भारतीय किसान गरीब हैं और गरीबी रेखा से नीचे रहते हैं। 2015-2016 की कृषि जनगणना के अनुसार, सीमांत और छोटे किसानों की संख्या भारत में किसानों की कुल संख्या का 86 प्रतिशत है। वे चरम मौसम की घटनाओं के प्रति संवेदनशील हैं और फसल की विफलता से बचने के लिए संसाधनों की कमी है।
किसानों की प्रमुख समस्याओं में निम्नलिखित हैं:
- पानी की कमी: जलवायु परिवर्तन से जुड़ी फसल की विफलता के मुख्य कारणों में से एक पानी की कमी है। बढ़ते तापमान और वर्षा के पैटर्न में बदलाव से बार-बार सूखा पड़ता है, जिससे पैदावार कम हो सकती है और फसल खराब हो सकती है। कई क्षेत्रों में, सिंचाई के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा कम हो गई है, जिससे किसानों के लिए फसल उगाना कठिन हो गया है।
- मिट्टी की गुणवत्ता: जलवायु परिवर्तन को मृदा क्षरण के एक महत्वपूर्ण चालक के रूप में पहचाना जाता है। जलवायु परिवर्तन के कारण तापमान में तेज वृद्धि और वर्षा के पैटर्न में बदलाव के कारण मिट्टी की नमी में कमी आई है, मिट्टी का कटाव बढ़ा है और मिट्टी की उर्वरता कम हुई है। सूखे, बाढ़ और तूफान जैसे चरम मौसम की घटनाओं में वृद्धि से यह गिरावट बढ़ जाती है जो पहले से ही कमजोर मिट्टी को नुकसान पहुंचाती है।
- कीट और रोग: जलवायु परिवर्तन का मुख्य प्रभाव कृषि में कीटों और रोगों के प्रसार में वृद्धि है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है और मौसम का मिजाज बदलता है, कीट और रोग नए क्षेत्रों में पनपते हैं, फसलें नष्ट हो जाती हैं और भोजन उगाना मुश्किल हो जाता है।
- ट्रिमिंग पैटर्न: बदलते मौसम की स्थिति पैदावार, पौधों और फसल के समय के साथ-साथ विशिष्ट क्षेत्रों के लिए कुछ फसलों की उपयुक्तता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। कुछ क्षेत्रों में लंबे समय तक सूखा पड़ने से फसल खराब हो जाती है, जबकि अन्य क्षेत्रों में अधिक वर्षा बाढ़ और मिट्टी के कटाव का कारण बनती है। यह किसानों को अपने फसल पैटर्न को बदलकर अनुकूलन करने के लिए मजबूर करता है, जिसके महत्वपूर्ण आर्थिक परिणाम हो सकते हैं।
जलवायु परिवर्तन के कारण होने वाली फसल की विफलता भारत जैसे देशों में खाद्य सुरक्षा को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है, जो अपनी आजीविका और आजीविका के लिए कृषि पर बहुत अधिक निर्भर हैं। भारत दुनिया के सबसे बड़े खाद्य उत्पादकों में से एक है और कृषि क्षेत्र इसकी अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण है।
हालांकि, जलवायु परिवर्तन पर अंतर सरकारी पैनल के अनुसार, अगर ग्लोबल वार्मिंग पूर्व-औद्योगिक स्तरों से 1 डिग्री सेल्सियस से 4 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाती है तो देश के चावल उत्पादन में अनुमानित 10 प्रतिशत के बजाय 30 प्रतिशत की गिरावट आने की उम्मीद है। उत्पादन मक्का को भी नुकसान होगा और 25 प्रतिशत के बजाय 70 प्रतिशत कम हो जाएगा।
नतीजतन, जलवायु परिवर्तन से महत्वपूर्ण फसल नुकसान हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन की कमी और कीमतों में तेज वृद्धि हो सकती है। इससे खाद्य असुरक्षा हो सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जो पर्याप्त पोषण प्राप्त करने के लिए संघर्ष करते हैं। इसके अलावा, खराब फसल ग्रामीण क्षेत्रों में आर्थिक गिरावट का कारण बन सकती है जहां कृषि आय का मुख्य स्रोत है।
हाल के वर्षों में, वैश्विक समुदाय ने जलवायु परिवर्तन और कृषि और खाद्य सुरक्षा पर इसके प्रभाव को संबोधित करने के महत्व को स्वीकार किया है। सरकारों और संगठनों ने किसानों को जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के अनुकूल होने और अधिक टिकाऊ कृषि प्रणाली विकसित करने में सहायता करने के लिए पहल की है। ऐसी ही एक पहल है जलवायु-स्मार्ट कृषि (सीएसए), जिसे विश्व बैंक ने शुरू किया है। इसका उद्देश्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करते हुए और कृषि उत्पादकता में वृद्धि करते हुए किसानों को जलवायु परिवर्तन के अनुकूल बनाने में मदद करना है।
सीएसए दृष्टिकोण कई प्रथाओं पर प्रकाश डालता है जो किसानों को जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के अनुकूल बनाने में मदद कर सकते हैं, जैसे:
- फसल विविधीकरण: किसान विभिन्न प्रकार की फसलें उगा सकते हैं जो बदलते मौसम की स्थिति के साथ-साथ कीटों और बीमारियों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं।
- मृदा संरक्षण: वे उन प्रथाओं को लागू कर सकते हैं जो उन्हें मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और कटाव को रोकने की अनुमति देती हैं, जैसे कि फसल रोटेशन, कवर फसलें लगाना और जुताई को कम करना।
- पानी का कुशल उपयोग: ड्रिप सिंचाई और वर्षा जल संचयन कुछ ऐसे उपाय हैं जिनका उपयोग किसान पानी की खपत को कम करने और सिंचाई दक्षता में सुधार के लिए कर सकते हैं।
- जलवायु लचीला पशुधन: बेहतर प्रजनन और आहार जैसी प्रथाओं से पशुओं के स्वास्थ्य और उत्पादकता में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
भारत सरकार ने जलवायु अनुकूल कृषि को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय सतत कृषि मिशन और प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना जैसी कई पहलें शुरू की हैं। इन कार्यक्रमों का उद्देश्य स्थायी कृषि पद्धतियों के उपयोग को प्रोत्साहित करना, फसल बीमा प्रदान करना और जल प्रबंधन के लिए बेहतर बुनियादी ढांचा विकसित करना है।
इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कई अन्य उपाय किए जा सकते हैं। इनमें किसानों को वित्तीय और तकनीकी सहायता प्रदान करना, जलवायु-अनुकूल फसलों और पशुधन के अनुसंधान और विकास में निवेश करना और छोटे किसानों के लिए बाजारों और ऋण तक पहुंच में सुधार करना शामिल है।
एक समाधान आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें हैं, जो किसानों को फसलों को अधिक टिकाऊ बनाने में मदद कर सकती हैं। हालाँकि, इन फसलों को स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए हानिकारक माना जाता है; इसलिए वे समाधान होने के बजाय समस्या को और बढ़ा सकते हैं।
भारत ने खाद्य सुरक्षा पर इसके प्रभाव को कम करने के लिए जलवायु परिवर्तन को संबोधित करने और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को अपनाने के महत्व को स्वीकार किया है। हालाँकि, भविष्य में अस्थिर जलवायु के साथ खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बहुत कुछ किया जाना बाकी है। जलवायु परिवर्तन से लड़ने के लिए वैश्विक सहयोग और कार्रवाई की आवश्यकता है, और दुनिया भर की सरकारों और समुदायों को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और सतत विकास को बढ़ावा देने के लिए मिलकर काम करना चाहिए।
लेखक वरिष्ठ प्रबंधक, ग्रोथ कंसल्टिंग, अरंका हैं। व्यक्त किए गए विचार व्यक्तिगत हैं।
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