पनीर चाय क्या है? क्या इसे इतना अनोखा बनाता है?

क्या आप चाय प्रेमी हैं या पनीर के दीवाने हैं? फिर हमें यकीन है कि इस चाय का नाम इस स्वादिष्ट ताइवानी चाय के बारे में और जानने के लिए आपके जिज्ञासु मन को जगाएगा, जिसे पनीर चाय के नाम से जाना जाता है। लेकिन पनीर की चाय क्या है और क्या इसे इतना अनोखा बनाती है? आइए इसका पता लगाते हैं।

पनीर चाय क्या है? उसका मूल?

ताइवान चीज़ टी एक स्वादिष्ट मीठा और नमकीन पेय है जो स्वाद और बनावट में बॉब की चाय से काफी मिलता-जुलता है। लेकिन चाय प्रेमी इसे सबसे आकर्षक चाय मिश्रणों में से एक मानते हैं, जिसे ग्रीन/ब्लैक टी के साथ बनाया जाता है, जिसमें क्रीमी फ्राई व्हीप्ड क्रीम चीज़, थोड़ा दूध और एक चुटकी नमक होता है।

पनीर चाय का चलन 2010 में ताइवान के रात के बाजारों में शुरू हुआ, लेकिन स्वाद और पनीर की बनावट ने इसे दुनिया भर के चाय पीने वालों के बीच लोकप्रिय बना दिया है।

इन वर्षों में, यह क्लासिक ताइवानी चाय स्थानीय स्वाद के अनुरूप कई जलसेक और प्रयोगों से गुज़री है। उदाहरण के लिए: 2012 में, चीन में ग्वांगडोंग प्रांत ने फोमयुक्त दूध के साथ क्रीम पनीर के समावेश को बदल दिया।

पनीर की चाय कैसे अलग है?

अन्य झागदार पेय के विपरीत, पनीर चाय में एक मलाईदार और झागदार भरावन होता है जो पेय को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है, लेकिन लट्टे या कैपुचीनो के विपरीत, इस पेय को ठंडा परोसा जाता है। जो चीज इसे इतना स्वादिष्ट बनाती है वह यह है कि पेय को स्वाद और पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। जबकि पनीर चाय की अवधारणा मिश्रण के अनूठे स्वाद का अनुभव करने के लिए एक ही समय में मलाईदार झागदार पनीर और चाय की चुस्की लेना था।

अपनी खुद की पनीर चाय कैसे बनाएं

यह स्वादिष्ट पनीर क्रीम चाय ग्रीन टी, ऊलोंग टी या व्हाइट टी के साथ बनाई जाती है। इसे पारंपरिक तरीके से तैयार करने के लिए, इसे एकदम स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए इसमें एक चुटकी नमक के साथ क्रीम चीज़ फिलिंग डाली गई थी। क्रीम चीज़ या झाग वाले दूध के साथ मिश्रित चाय की सूक्ष्म सुगंध का संयोजन इस चाय को स्वादिष्ट बनाता है।

2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़

2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क

80 मिली व्हीप्ड क्रीम

एक चुटकी कोषेर नमक

हरी चाय बनाना

4-5 बर्फ के टुकड़े

एक घड़ा लें और उसमें गर्म पानी डालें, चाय की पत्तियों से भरी एक छलनी का उपयोग करें। इसे 3-4 मिनट तक पकने दें। चाय की छलनी से बॉल निकाल कर एक तरफ रख दें। आप 2 टी बैग्स (हरा/काला) भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

फिर एक बाउल में क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क डालकर झाग आने तक मिलाएँ। इस बीच, चाय को सर्विंग ग्लास में डालें, कुचली हुई बर्फ या बर्फ के टुकड़े डालें।

अंत में, कन्डेन्स्ड मिल्क, व्हीप्ड क्रीम और क्रीम चीज़ को झागदार होने तक फेंटें। एक चुटकी कोषेर नमक डालें, फिर से फेंटें। फिर, चमचे से इस मिश्रण को ऊपर से डालें और आनंद लें।