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हिंदू पाक परंपरा के अनुसार, भोजन केवल बैठने के बाद ही परोसा जाना चाहिए। थाली रखने के बाद, थाली के बीच में अंजज, जैसे चावल, रोटी, या अन्य फ्लैटब्रेड परोसना शुरू करें। फ्रेंच फ्राइज़, फल, सूखी सब्जी/भाजी जैसे सूखे खाद्य पदार्थ थाली के नीचे दाईं ओर सभी करी और सॉस के साथ प्लेट के ऊपर दाईं ओर परोसे जाने चाहिए। यहां तक कि रस वाली मिठाइयां भी थाली में दाहिनी ओर रखनी चाहिए।
चावल और रोटी के ऊपर बाईं ओर, चटनी, दही, पापड़ या सलाद के साथ परोसें। इसके अलावा, ताड़ की चीनी, अकरा या मिठाई जैसे हलवा से बने व्यंजन चावल और रोटी से पहले परोसे जाने चाहिए। चावल से पहले परोसने के लिए एक और महत्वपूर्ण चीज है नींबू और नमक।
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