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जैव रसायन में पीएचडी अर्जित करने वाली पहली महिला मिथ्याकरण और पूर्वाग्रह से लड़ती है | भारत समाचार
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मुंबई: 1970 के दशक की शुरुआत में, जहां नकली-विरोधी चल रहा था, जब स्थानीय गुलाब जामुन को कवर करने वाली चांदी की पन्नी में 98% एल्युमीनियम था, गिरगांव में नकली फूड कलरिंग, चूरा से भरे पाउडर और नकली वजन से भरी एक प्रदर्शनी – – के लिए विभिन्न रसोई मिथकों को खारिज कर दिया परिचारिका”।
इस कंज्यूमर एडवाइस सोसाइटी ऑफ इंडिया प्रदर्शनी में ऑन-साइट खाद्य गुणवत्ता परीक्षणों का प्रदर्शन करने वालों में एक विनम्र वैज्ञानिक थे, जिन्होंने पुरुषों की दुनिया में प्रवेश करने से पहले खुद एक साल की गुणवत्ता परीक्षण किया था। बॉम्बे इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस की तत्कालीन निदेशक कमला सोहोनी 1930 के दशक में जैव रसायन में डॉक्टरेट प्राप्त करने वाली देश की पहली महिला बनीं।
भौतिक विज्ञानी एस.वी. रमन, बैंगलोर में भारतीय विज्ञान संस्थान के तत्कालीन निदेशक, जिन्होंने बॉम्बे विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान और भौतिकी में अपनी परीक्षाओं में शीर्ष परिणाम प्राप्त करने के बावजूद, अपने पिता और चाचा दोनों के नक्शेकदम पर चलने के लिए तैयार थे। जिन्हें नोट किया गया। बायोकेमिस्ट – ने 1930 के दशक में एक शोध फेलोशिप के लिए उनके आवेदन को ठुकरा दिया क्योंकि वह महिलाओं को “सक्षम” नहीं मानते थे।
प्रवेश से वंचित होने से नाराज विद्वान नयनराव भागवत की बेटी, जो गांधी की संसद में पैदा हुई थी, विरोध में रमन के कार्यालय के सामने बैठ गई। अंततः रमन तीन शर्तों के तहत मान गया: पहला, वह एक वर्ष के लिए परिवीक्षा पर तब तक रहेगी जब तक कि रमन उसके काम को “योग्य” न समझे; दूसरी बात, वह तब काम करेगी जब उसके गाइड से उसे ऐसा करने की आवश्यकता होगी, चाहे दिन का समय कुछ भी हो; और तीन, वह अन्य शोधकर्ताओं को “पर्यावरण खराब नहीं” करेगी।
एक साल के भीतर, रमन ने न केवल शांत कमला को, जिसने दूध, फलियां, और फलियां में पोषक तत्वों का अध्ययन किया, एक छात्र रहने के योग्य पाया, बल्कि उसके साथ टेनिस भी खेली। कमला ने महिला छात्रावास के मानद अधीक्षक रमन और उनकी पत्नी को पत्र लिखकर और महिलाओं के लिए स्थायी आवास की मांग की।
बाद में, आलू ने एक पोषण विशेषज्ञ को एक अभूतपूर्व खोज की ओर अग्रसर किया। ब्रिटिश यूनिवर्सिटी ऑफ कैम्ब्रिज में प्रसिद्ध न्यूरोकेमिस्ट डॉ. डेरेक रिक्टर के तहत काम करने के लिए आमंत्रित किया गया, उन्होंने आलू में एंजाइम “साइटोक्रोम सी” का अध्ययन किया और दो चीजें पाईं: यह एंजाइम पौधे के ऊतक के प्रत्येक कोशिका में मौजूद था और सभी के ऑक्सीकरण में शामिल था। संयंत्र कोशिकाओं।
पीयर्स ने उन्हें फ्रेडरिक जी. हॉपकिंस फैलोशिप के लिए आवेदन करने के लिए प्रोत्साहित किया, जिन्होंने विटामिन पर अपने काम के लिए नोबेल पुरस्कार जीता था। उनके मार्गदर्शन में, कमला ने एंजाइम पर अपना शोध प्रबंध लिखा, जो पारंपरिक शोध प्रबंधों के विपरीत, केवल 40 पृष्ठ लंबा था। इसने उन्हें 1939 में इस क्षेत्र में पीएचडी प्राप्त करने वाली पहली भारतीय महिला बायोकेमिस्ट बना दिया।
दिलचस्प बात यह है कि भारत लौटने वाले जहाज पर, कमला को गलती से एक स्पैनियार्ड समझ लिया गया था, टीओआई की रिपोर्ट नोट करती है।
युद्ध की शुरुआत के बाद, इतालवी जहाज को सिंगापुर भेजा गया, जहां इटालियंस ने इसे एक होटल में बंद कर दिया।
एम. वी. सोहोनी से विवाह, जो उन्हें प्रस्तावित किया गया था, उन्हें 1947 में मुंबई लाया गया था। यहां, रॉयल इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस में प्रोफेसर के रूप में, उन्होंने न केवल फलियों के पोषण संबंधी पहलुओं पर ध्यान केंद्रित किया, बल्कि तत्कालीन राष्ट्रपति राजेंद्र प्रसाद के सुझाव पर मीठे ताड़ के अमृत, फलियां और चावल से बने एक लोकप्रिय पेय नीरा पर शोध करना शुरू किया। आटा। विटामिन ए, सी और आयरन की इसकी महत्वपूर्ण सामग्री ने उन्हें आदिवासी समुदायों में कुपोषित किशोरों और गर्भवती महिलाओं के लिए एक सस्ते पोषण पूरक के रूप में प्रचारित करने की अनुमति दी, एक ऐसा प्रयास जिसके परिणामस्वरूप एक पुरस्कार मिला।
जीवनी लेखक वसुमती धुरु ने महिला वैज्ञानिकों के बारे में एक किताब में डॉ. कमल के बारे में लिखा है, “इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस में, उन्हें पूरे चार साल (संभवतः आंतरिक राजनीति के कारण) संस्थान के निदेशक के वैध पद से बाहर रखा गया था।”
कंज्यूमर सोसाइटी ऑफ इंडिया की स्थापना करने वाली नौ महिलाओं में से एक के रूप में, जिसने बाजार में भोजन की गुणवत्ता का परीक्षण किया, उसने झुग्गी-झोपड़ियों के बच्चों के लिए राज्य पोषण कार्यक्रम के तहत परोसे जाने वाले नानखताई बिस्कुट को “अनुपयुक्त” और में बेचे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता कहा। मलिन बस्तियों “अनुपयुक्त” . खाद्य भंडार “सड़े हुए” हैं।
1986 में, उसने खुलासा किया कि लाल धारीदार बोतलों में बेचा जाने वाला सरकारी दूध कम वसा वाला और बासी था।
खाद्य धोखाधड़ी को उजागर करने और किताबें लिखने के वर्षों के बाद, 1997 में भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद द्वारा उनके सम्मान में आयोजित एक कार्यक्रम में डॉ. कमला गिर गईं और 86 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया। आज बैंगलोर में आईआईएससी में कई महिला छात्रावास हैं।
इस कंज्यूमर एडवाइस सोसाइटी ऑफ इंडिया प्रदर्शनी में ऑन-साइट खाद्य गुणवत्ता परीक्षणों का प्रदर्शन करने वालों में एक विनम्र वैज्ञानिक थे, जिन्होंने पुरुषों की दुनिया में प्रवेश करने से पहले खुद एक साल की गुणवत्ता परीक्षण किया था। बॉम्बे इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस की तत्कालीन निदेशक कमला सोहोनी 1930 के दशक में जैव रसायन में डॉक्टरेट प्राप्त करने वाली देश की पहली महिला बनीं।
भौतिक विज्ञानी एस.वी. रमन, बैंगलोर में भारतीय विज्ञान संस्थान के तत्कालीन निदेशक, जिन्होंने बॉम्बे विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान और भौतिकी में अपनी परीक्षाओं में शीर्ष परिणाम प्राप्त करने के बावजूद, अपने पिता और चाचा दोनों के नक्शेकदम पर चलने के लिए तैयार थे। जिन्हें नोट किया गया। बायोकेमिस्ट – ने 1930 के दशक में एक शोध फेलोशिप के लिए उनके आवेदन को ठुकरा दिया क्योंकि वह महिलाओं को “सक्षम” नहीं मानते थे।
प्रवेश से वंचित होने से नाराज विद्वान नयनराव भागवत की बेटी, जो गांधी की संसद में पैदा हुई थी, विरोध में रमन के कार्यालय के सामने बैठ गई। अंततः रमन तीन शर्तों के तहत मान गया: पहला, वह एक वर्ष के लिए परिवीक्षा पर तब तक रहेगी जब तक कि रमन उसके काम को “योग्य” न समझे; दूसरी बात, वह तब काम करेगी जब उसके गाइड से उसे ऐसा करने की आवश्यकता होगी, चाहे दिन का समय कुछ भी हो; और तीन, वह अन्य शोधकर्ताओं को “पर्यावरण खराब नहीं” करेगी।
एक साल के भीतर, रमन ने न केवल शांत कमला को, जिसने दूध, फलियां, और फलियां में पोषक तत्वों का अध्ययन किया, एक छात्र रहने के योग्य पाया, बल्कि उसके साथ टेनिस भी खेली। कमला ने महिला छात्रावास के मानद अधीक्षक रमन और उनकी पत्नी को पत्र लिखकर और महिलाओं के लिए स्थायी आवास की मांग की।
बाद में, आलू ने एक पोषण विशेषज्ञ को एक अभूतपूर्व खोज की ओर अग्रसर किया। ब्रिटिश यूनिवर्सिटी ऑफ कैम्ब्रिज में प्रसिद्ध न्यूरोकेमिस्ट डॉ. डेरेक रिक्टर के तहत काम करने के लिए आमंत्रित किया गया, उन्होंने आलू में एंजाइम “साइटोक्रोम सी” का अध्ययन किया और दो चीजें पाईं: यह एंजाइम पौधे के ऊतक के प्रत्येक कोशिका में मौजूद था और सभी के ऑक्सीकरण में शामिल था। संयंत्र कोशिकाओं।
पीयर्स ने उन्हें फ्रेडरिक जी. हॉपकिंस फैलोशिप के लिए आवेदन करने के लिए प्रोत्साहित किया, जिन्होंने विटामिन पर अपने काम के लिए नोबेल पुरस्कार जीता था। उनके मार्गदर्शन में, कमला ने एंजाइम पर अपना शोध प्रबंध लिखा, जो पारंपरिक शोध प्रबंधों के विपरीत, केवल 40 पृष्ठ लंबा था। इसने उन्हें 1939 में इस क्षेत्र में पीएचडी प्राप्त करने वाली पहली भारतीय महिला बायोकेमिस्ट बना दिया।
दिलचस्प बात यह है कि भारत लौटने वाले जहाज पर, कमला को गलती से एक स्पैनियार्ड समझ लिया गया था, टीओआई की रिपोर्ट नोट करती है।
युद्ध की शुरुआत के बाद, इतालवी जहाज को सिंगापुर भेजा गया, जहां इटालियंस ने इसे एक होटल में बंद कर दिया।
एम. वी. सोहोनी से विवाह, जो उन्हें प्रस्तावित किया गया था, उन्हें 1947 में मुंबई लाया गया था। यहां, रॉयल इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस में प्रोफेसर के रूप में, उन्होंने न केवल फलियों के पोषण संबंधी पहलुओं पर ध्यान केंद्रित किया, बल्कि तत्कालीन राष्ट्रपति राजेंद्र प्रसाद के सुझाव पर मीठे ताड़ के अमृत, फलियां और चावल से बने एक लोकप्रिय पेय नीरा पर शोध करना शुरू किया। आटा। विटामिन ए, सी और आयरन की इसकी महत्वपूर्ण सामग्री ने उन्हें आदिवासी समुदायों में कुपोषित किशोरों और गर्भवती महिलाओं के लिए एक सस्ते पोषण पूरक के रूप में प्रचारित करने की अनुमति दी, एक ऐसा प्रयास जिसके परिणामस्वरूप एक पुरस्कार मिला।
जीवनी लेखक वसुमती धुरु ने महिला वैज्ञानिकों के बारे में एक किताब में डॉ. कमल के बारे में लिखा है, “इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस में, उन्हें पूरे चार साल (संभवतः आंतरिक राजनीति के कारण) संस्थान के निदेशक के वैध पद से बाहर रखा गया था।”
कंज्यूमर सोसाइटी ऑफ इंडिया की स्थापना करने वाली नौ महिलाओं में से एक के रूप में, जिसने बाजार में भोजन की गुणवत्ता का परीक्षण किया, उसने झुग्गी-झोपड़ियों के बच्चों के लिए राज्य पोषण कार्यक्रम के तहत परोसे जाने वाले नानखताई बिस्कुट को “अनुपयुक्त” और में बेचे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता कहा। मलिन बस्तियों “अनुपयुक्त” . खाद्य भंडार “सड़े हुए” हैं।
1986 में, उसने खुलासा किया कि लाल धारीदार बोतलों में बेचा जाने वाला सरकारी दूध कम वसा वाला और बासी था।
खाद्य धोखाधड़ी को उजागर करने और किताबें लिखने के वर्षों के बाद, 1997 में भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद द्वारा उनके सम्मान में आयोजित एक कार्यक्रम में डॉ. कमला गिर गईं और 86 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया। आज बैंगलोर में आईआईएससी में कई महिला छात्रावास हैं।
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