नींबू या चूना, आप किसका उपभोग करते हैं? जबकि हम में से अधिकांश बाजार पर बेतरतीब ढंग से नींबू खरीदते हैं, यहां तक कि विविधता के बारे में बहुत कुछ जाने बिना, क्या आप जानते हैं कि वास्तव में आप क्या खरीदते हैं: चूना या नींबू? जबकि दोनों किस्में पीले से हरे, सुगंधित और गोल आकार की होती हैं और लगभग समान लगती हैं, उनके कई अंतर हैं जो इन छोटे नींबू को एक दूसरे से अलग करते हैं। इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें …
क्या आपने अधिक किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए सुस्त त्वचा, बालों के झड़ने, कम प्रतिरक्षा और चाल के इलाज पर एक भाग्य खर्च किया है? ठीक है, यदि आप सिर्फ अपने रेफ्रिजरेटर और रसोई अलमारियाँ में देखते हैं, तो आप उन्हें भरे हुए सुपर -प्रोडक्ट्स के साथ पाएंगे जो आपको मोटे, सुंदर बाल, चमकदार त्वचा देगा और आपको आकार और स्वस्थ बना देगा।
क्या उन्हें अलग करता है?
भारत में नींबू और नीबू की कई अनूठी किस्में हैं; हालांकि, ये इन नींबू की किस्मों के बारे में कुछ तथ्य हैं जो उन्हें अलग करते हैं। नींबू आमतौर पर बड़े होते हैं, एक चमकदार पीला और अंडाकार आकार, जबकि नीबू छोटे, गोल या अंडाकार होते हैं, और हरे होते हैं, कभी -कभी पीले हो जाते हैं जब वे पक जाते हैं। नींबू में एक मीठा, थोड़ा फूल होता है, जबकि नींबू एक स्पष्ट, अधिक कड़वे लाभ के साथ अधिक तीव्र खट्टा होते हैं।
भोजन के अंतर
दोनों विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन एक नियम के रूप में, लिस के रूप में, नींबू की तुलना में विटामिन सी थोड़ा कम है। फिर भी, नीबू में अक्सर फ्लेवोनोइड जैसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। दोनों में कम कैलोरी होती है और पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों की पेशकश की जाती है, जो उन्हें छोटे बैग में स्वस्थ बनाता है।
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क्या आपको लगता है कि नींबू चूने की तुलना में बेकिंग के लिए बेहतर अनुकूल हैं?
नींबू के लिए सबसे अच्छा पाक उपयोग
नींबू उन व्यंजनों में चमकते हैं जहां नरम सुगंधित अम्लता की आवश्यकता होती है। वे सलाद, बेकिंग, नाजुक मांस के लिए मैरिनड्स, जैसे चिकन और मछली के साथ -साथ ताज़ा पेय, जैसे नींबू पानी के लिए ड्रेसिंग के लिए आदर्श हैं। लेमन जेस्ट का उपयोग व्यापक रूप से केक और डेसर्ट में साइट्रस फलों को जोड़ने के लिए किया जाता है।
चूने का पाक उपयोग
सीज़निंग के लिए लिट्स बोल्डर और आदर्श हैं! चमक जोड़ने के लिए मैक्सिकन, थाई और भारतीय व्यंजनों में उनका उपयोग करें; Tako, Guacamole, Pad -taisky या Chaias के बारे में सोचें। Lyme Juce Margarita और Mojito जैसे कॉकटेल में एक प्रमुख घटक है, और सुरुचिपूर्ण मसालेदार कैरी और तेज सॉस बढ़ा सकते हैं।
भंडारण युक्तियाँ
नींबू चूने की तुलना में अधिक समय तक रहता है। दोनों को अपने रस को बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। आप बाद के उपयोग के लिए बर्फ की ट्रे में उनके रस को भी फ्रीज कर सकते हैं, विशेष रूप से गर्मियों के पेय और त्वरित खाना पकाने के लिए।
