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1 कप भीगे और उबले हुए छोले, 1 लहसुन की कली, 2 बड़े चम्मच तिल, 1 चम्मच भुना जीरा, 2 चम्मच नीबू का रस, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। एक स्मूद पेस्ट बनाने के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। स्थिरता को समायोजित करने के लिए ठंडा पानी डालें और ताजा परोसें। यह सूप प्रोटीन, फाइबर, खनिज और विटामिन जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। (छवि: स्टॉक)
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