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स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण के लिए हमारे शरीर को कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, लेकिन उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को बढ़ा सकता है। कोलेस्ट्रॉल दो मुख्य प्रकारों में आता है: कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), जो खराब कोलेस्ट्रॉल है, और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल), जो कि अच्छा कोलेस्ट्रॉल है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर रक्त वाहिकाओं में फैटी जमा के गठन का कारण बन सकता है। यदि इस पर ध्यान नहीं दिया गया तो ये जमा बढ़ जाएंगे और धमनियों में रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकते हैं। कभी-कभी ये जमा एक थक्का बना सकते हैं, जिससे दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल विरासत में मिल सकता है, लेकिन यह आमतौर पर एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली से जुड़ा होता है। दूसरी ओर, जीवनशैली में बदलाव के साथ, उन्हें बदला जा सकता है और संभावित स्वास्थ्य खतरों से बचा जा सकता है। आप जो खाते हैं वह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को रोकने में एक ऐसा महत्वपूर्ण कारक है।
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