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क्या आपने कभी दूध पीने के बाद अजीब बेचैनी और बेचैनी का अनुभव किया है? ठीक है, हम अक्सर इसे लैक्टोज असहिष्णुता नामक एक सामान्य स्थिति पर दोष देते हैं, लेकिन इसमें आंख से मिलने के अलावा और भी बहुत कुछ है। डेयरी आधारित दूध के सेवन से खाद्य एलर्जी हो सकती है और यह शिशुओं और 3 साल से कम उम्र के बच्चों में बहुत आम है।
हालांकि अधिकांश अध्ययनों में कहा गया है कि बच्चे कुछ वर्षों के बाद इस स्थिति को बढ़ा देते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, यह पाया गया है कि गाय या डेयरी दूध पीने से निम्नलिखित स्थितियां हो सकती हैं, जो खाद्य एलर्जी के संकेत हैं:
सूजन, दाने, पित्ती, उल्टी और, दुर्लभ मामलों में, तीव्रग्राहिता। दूध से खाद्य एलर्जी के मामले में, प्रतिक्रिया 5-6 मिनट के अंतर्ग्रहण के तुरंत बाद शुरू होती है, लेकिन गैर-एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले में, यह मुख्य रूप से पाचन और आंतों के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है।
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